A procura no mercado de mirtilos tem crescido exponencialmente há mais de uma década, com a procura do mercado americano e europeu, e em consequência disso o investimento neste produto por novos produtores também cresceu significativamente.
Como referido, um dos principais destinos de exportação são os EUA, com um crescimento nas suas importações deste fruto acima dos 400% entre 2000 e 2011. O preço médio de importação manteve uma tendência crescente nesse período, e em valores estáveis acima dos 3,00€ / Kg nos últimos 10 anos. O preço pago aos produtores do mírtilo no mercado nacional, mantém valores idênticos, entre os 3,00€ e 4,00€ por Kg.
Factores para análise da rentabilidade da produção de mírtilos:
Plantação e colheitas:
- Apenas após 2 anos a plantação começará a dar fruto, sendo a primeira colheita a estimar apenas no 3º ano do projeto;
- A planta demora cerca de 6 a 7 anos a atingir o seu pico de produção;
- A plantação tem em média uma longevidade de 15 a 20 anos até replantação;
Valores por hectar:
- 1 hectar deverá dar uma produção de cerca de 1.500 Kg no 3º ano, 3.000 Kg no 4º ano, 5.000 Kg no 5º ano, 7.000 Kg no 6º ano e poderá produzir até 9.000 Kg de fruto no 7º ano (pico de produção);
- O investimento para 1 hectar de plantação pode ser superior a 50.000,00€;
Preço de Venda:
- O mirtilo tem um preço de venda pelo produtor de 3,00€ a 4,00€ por Kg.
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